Als u op zoek bent naar een echte smaak van België in Amsterdam, kijk dan niet verder dan Bistro Bram. Bistro Bram is het eerste restaurant in Europa dat Belgische gerechten serveert volgens de nieuwe voedsel- en dieetwet van de Europese Unie, die genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen verbiedt. Daarom presenteert Bistro Bram gerechten die volledig natuurlijk en rauw zijn, zoals onze kenmerkende bietencarpaccio of huisgemaakte augurken. Andere hoogtepunten zijn een van onze populairste items, een broodje lokale gerookte ham, of een traditionele vissoep met knoedels. Bistro Bram is een kleine, maar gezellige bistro die zeker de moeite waard is om te bezoeken. En als klap op de vuurpijl hebben we een reeks heerlijke Belgische bieren om alles door te spoelen!
Probeer onze kenmerkende bietencarpaccio
Als u een fan bent van rauwe bieten, dan zult u dol zijn op onze bietencarpaccio. Dit gerecht met rauwe bieten en gember is een verfrissend en licht alternatief voor een zware pastaschotel. U kunt er ook voor kiezen wat extra smaken aan dit gerecht toe te voegen door wat gehakte verse kruiden toe te voegen.
Rauwe bieten en bieten met gember zijn een perfecte combinatie voor je detox-dieet. Bieten en raapstelen zijn ook perfecte voedingsmiddelen om je lichaam te ontgiften.
Broodje gerookte ham met knoedels
Ons broodje gerookte ham met knoedels is een echte klassieker. Ons broodje gerookte ham wordt op smaak gebracht met mosterd en geserveerd op een stokbroodje. De toevoeging van wat vers gesneden komkommers en tomaten bovenop maakt dit gerecht helemaal af.
Gerookte ham is een product dat alleen in Vlaanderen, het westen van België, wordt geproduceerd. Deze gerookte ham wordt geproduceerd door zout en suiker toe te voegen aan de ham en deze vervolgens te roken boven beukenhout. Door zijn aparte smaak is hij ideaal voor het maken van sandwiches, salades en allerlei andere gerechten.
Vissoep met knoedels
Onze vissoep met knoedels is een perfect voorbeeld van een klassiek Europees gerecht. Onze vissoep is een perfect koud-weer-gerecht, en is ook goed voor de spijsvertering. Hij is licht van smaak en wordt u gebracht in een kom met veel knoedels.
De kenmerkende smaak van België komt van het royale gebruik van aardappelen, waarvan er verschillende soorten zijn, van wafels tot frieten. Het gerecht bevat ook een kleine hoeveelheid wortelen en selderij, die de smaken van de soep afronden.
Kan niet misgaan met een bord frietjes!
Het Belgische dieet staat bekend om zijn frieten, en dit klassieke gerecht is een must-try. Onze frieten worden geserveerd met onze kenmerkende kruiden, en u kunt ook kiezen voor andere toppings zoals gesauteerde champignons of ham.
